дегустаційні замітки Опис: Оливки сорту Мансанілья з Севільї (Андалусія), 12 годин оливки вимочуються в лужному розчині (щоб витягнути з оливок гіркоту), промиваються і поміщаються в натуральний розсіл для ферментації і природного перетворення цукру в молочну кислоту. Процес займає 3 місяці. Збір врожаю - вересень / жовтень. Назва оливки отримали за свою круглу форму, схожу на «маленьке зелене яблучко» - Мансанілья. Смак цих оливок делікатний, тіло дуже ніжне, з високим вмістом олії. З чим подавати: Оливки Мансанілья особливо популярні в коктейлях з вермутом через свого ніжного смаку. Технічні характеристики Країна: Іспанія Виробник: Aceitunas Losada Маса / об'єм: 3,85 л додаткова інформація Умови зберігання: Зберігати закритим в сухому місці. Після відкриття - в холодильнику