дегустаційні замітки Опис: Органічна бринза, приготована традиційним способом (без теплової обробки) з коров'ячого молока. При приготуванні використовувалося молоко корів швейцарської породи симентал, вигодуваних сертифікованими кормами і проводять майже щодня на пасовище, а не в стійлі. Концентрація кальцію в бринзі вище, ніж в молоці і сирі, а її жирність значно нижче, ніж у твердих сирів. Колір білий. Смак ніжний кисломолочний, середньої солоності. Консистенція середньої щільності, не кришиться. Жирність 45%. З чим подавати: Бринза прийнято подавати до чаю, до овочевих страв і супів. Бринза використовується як важливий інгредієнт безлічі салатів і закусок, як начинка для пирогів. Технічні характеристики Країна: Україна Виробник: Organic Milk Маса / об'єм: 100 г додаткова інформація Склад: молоко коров'яче нормалізоване (100%) *, сіль кухонна, бактеріальні закваски (чисті культури молочнокислих бактерій), кальцій хлористий, сичужний фермент. * Продукт органічного виробництва. Харчова та енергетична цінність: на 100г: 218 ккал. Білки - 14.8 м Жири - 17.7. Вуглеводи - 0 м Умови зберігання: зберігати при температурі від 0 ° С до + 6 ° С в герметично закритій упаковці Термін придатності: 75 діб