Технічні характеристики Тип: тихе Колір: червоне Солодкість: сухе Алкоголь: 13,50% Цукор: 0,01 г / л Сорт винограду: 100% піно нуар Рік до: 2015 дегустаційні замітки Колір: гранатовий Аромат: з мотивами цитрусових фруктів, з нотами джему і чорної смородини і тонких димних відтінку Смак: структурований, мінеральний Cпособ подачі Температура подачі: 16-17 ° C З чим подавати: до домашньої птиці, дичини, легким сирів додаткова інформація Розміщення виноградників: Кот-де-Бон Класифікація: Appellation d'Origine Controlee (AOC) Склад землі: мергель і глина лежать поверх юрського вапняку Технологія виробництва: ферментація проходить в дубових ємностях конічної форми при контрольованій температурі протягом 20-25 днів