Технічні характеристики Тип: тихе Колір: червоне Солодкість: сухе Алкоголь: 14,00% Цукор: 4 г / л Сорт винограду: 100% барбера Рік до: 2015 дегустаційні замітки Колір: Рубіновий. Аромат: З нотами чорниці, вологої землі і апельсинової цедри. Смак: Свіжий і гармонійний. Cпособ подачі Температура подачі: 16-17 ° C З чим подавати: До пасті зі свининою. додаткова інформація Розміщення виноградників: Castagnole, Costigliole Класифікація: Barbera d'Asti DOCG Склад землі: Вапняк. Урожай: Середній вік лози - 29-34 років. Збір в кінці вересня на початку жовтня. Технологія виробництва: Алкогольна ферментація при контрольованій температурі в ємностях з нержавіючої сталі протягом 6-7 днів. Малолактічна ферментація в дубових бочках. Витримка: 12 місяців в дубових бочках, 12 місяців в сталевих ємностях, 12 місяців в пляшці.