Кальвадос Chateau du Breuil Reserve 8 Y.О. - Кальвадос Шато Дю Брёй Резерв 8 лет – один из самых нежных и элегантных напитков Дома Брёй . В состав этого замечательного кальвадоса, вошли отборные яблочные спирты, которые не менее восьми лет созревали во французских дубовых бочках, хранящихся в старинных погребах Шато, при соблюдении строгой температуры воздуха. Элитный Calvados разливают в изысканные бутылки, каждая из которых вручную опечатывается красным сургучом и обвязывается плотной пряжей. Напиток имеет привлекательный насыщенный янтарный цвет. Завораживающий многогранный букет раскрывается ароматом спелых фруктов, лесных орехов, миндаля и сладковатой ванили. В элегантном нежном вкусе отображены тона фундука, миндаля, ванили и свежих фруктов, гармонично дополняющихся дубовыми оттенками. В 2012 году на конкурсе International Wine & Spirit Competition кальвадос был удостоен медали в номинации «Выдающийся кальвадос». История: Кальвадос – любимый крепкий напиток французов. Да-да, именно он, а не коньяк - его предпочитают отправлять за границу, а у себя пить именно Calvados. Одной из престижнейших марок этого почитаемого нормандского напитка является - Chateau du Breuil. Шато Дю Брёй– это великолепное красоты замок, возведенный еще в шестнадцатом веке на роскошных склонах региона Pays d'Auge и является историческим памятником архитектуры Франции. В середине двадцатого века семья потомственных производителей «яблочного коньяка» - Bizouard, приобрела заброшенное Шато. Они вскоре отреставрировали замок, и наладили в нем производство кальвадоса по старинной семейной рецептуре, передаваемой из поколения в поколение членам семьи. Уже в 1954 году Бизуар начинают производство неповторимого Calvados Chateau du Breuil, являющимся самым почитаемым и единственным в своем роде для многих гурманов по всему миру. Производство неповторимого дижестива начинается еще со сбора отборных яблок разных сортов, выращиваемых в собственных яблочных садах, которых у компании сорок два гектара. Сбор начинается примерно в начале октября и заканчивается в конце ноября – это самое напряженное время для всех сотрудников компании. Во время этого процесса все собранные плоды тщательно сортируются и взвешиваются, затем отправляются на специальные склады до полного завершения сбора урожая. После этого начинается один из самых важных процессов в изготовлении кальвадоса – смешивание разных сортов яблок, по легенде, в особой тайной пропорции, известной только производителю. Затем мастера Шато готовят яблочное сусло, которое проходит тройную фильтрацию и бродит на протяжении шести месяцев. После достижения крепости в 4,5% алкоголя, и когда сусло приобрело нужный букет, его отправляют на двукратную дистилляцию, осуществляемую в специальных медных кубах и контролируемую мастерами компании. Главный дистиллятор во время перегонки отделяет «голову» и «хвост» оставляя только «сердце», которое и становится в конечном результате незабываемым кальвадосом Chateau du Breuil. Последним этапом производства является многолетняя выдержка в отборных бочках из лимузенского белого дуба, в которых благородный дистиллят приобретает свой шикарный цвет, удивительный нежный вкус и богатый букет ароматов. Кальвадосы торговой марки Шато дю Брёй представлены довольно широкой линейкой, начиная от самого молодого 2-х летней выдержки, и заканчивая гордостью компании – сорокалетним Chateau du Breuil Royal.