Самый титулованный односолодовый виски в мире, который двенадцать лет выдерживается в бочках из-под бурбона и хереса, а также смягчался в больших дубовых чанах при женитьбе (смешивании спиртов для достижения идеального баланса вкуса и аромата). При каждом релизе чаны опустошаются только наполовину, таким образом в каждой бутылке есть некая часть спиртов первых купажей. Виски наделен блестящим янтарным цветом. Аромат раскрывается тонами ванили, цедры, груши и зеленого яблока. Вкус  очень нежный, округлый и легкий, в нем преобладают нотки дуба, груши, орехов и легкий тон шоколада. Послевкусие средней длины, приятно сладкое, округлое.История: Не многим удавалось построить всемирно успешный бизнес с нуля. Но именно этим прославился Уильям Грант, вписав собственное имя в историю Шотландии. В течении двадцати лет, работая сапожником, каменщиком и, наконец, скромным бухгалтером при винокурне, он копил средства и взращивал мечту – открыть производство лучшего скотча в родной долине Спейсайд. Летом 1886-го Грант решительно уволился, приобрел участок земли и, при поддержке девяти сыновей и двух дочерей, принялся воплощать созревший замысел. Гранты строили вискикурню вместе, вручную, камень за камнем. Когда завод был готов, Уильям нарек его Гленфиддиком, что на гэльском языке значит Оленья Долина. С тех пор изображение благородного животного остается символом безупречного качества продукции вискикурни Glenfiddich. Страсть и решительность Уильяма на пути создания непревзойденного алкогольного напитка воплотились в производстве односолодового виски. Грант первым в Шотландии использовал в качестве сырья исключительно сушеный ячменный солод, вместо традиционных зерен ржи и овса.   Год мучительного труда обернулся всеобщей радостью семейства, когда в сочельник Рождества 1887 года из медных кубов выпали первые капли прозрачного скотча. После принятия «сухого закона» в США компания переживала тяжелые времена. Крупнейший рынок сбыта фактически закрылся. В 1923-м, в разгар кризиса, к управлению фирмой присоединяется внук основателя – Гордон Грант. Его новаторские решения и ставка на выпуск небольших премиальных партий виски удивила всю индустрию. К моменту отмены скандального закона в 1933-м, «Оленья долина» оставалась одной из шести выживших шотландских вискикурен, готовых удовлетворить новый бум спроса на сортовый скотч многолетней выдержки. В 1959-м другой знаменитый внук Уильяма – Чарльз, решает закрыть полный цикл производства, наняв команду опытных бондарей. «Ключ к пониманию нашего напитка спрятан в бочках. Ведь две трети аромата виски зависит от качества древесины, в которой он вызрел», - говорил он. До сего дня Glenfiddich остается одной из немногих вискикурен, которые могут похвастаться домашней бондарней. В 1961-м виски Гленфиддик обрел достойное оформление – знаменитую трехгранную бутылку. Форму разработал прославленный художник-модернист Ганс Шлегер. Дизайнер старался подчеркнуть элитарность уникального напитка. Идею подкинул случай. Шлегер поинтересовался у одного рабочего, в чем секрет хорошего скотча. «Их три: вода, воздух и солод», - последовал ответ. Сегодня предприятие процветает как никогда. Гленфиддик - самый популярный Сингл Молт виски в мире, осыпанный рекордным числом наград на крупнейшем дегустационном конкурсе International Spirits Challenge. Обладая более чем 130-летним опытом и признанием в отрасли, вискикурня Glenfiddich чтит дух независимости Ульяма Гранта. Экспериментальные серии виски с мощными ароматами: Project XX, Winter Storm, Icewine, IPA Experiment, Rich Oak и Ultimate -воплощают семейную философию безудержной свободы и новых открытий. Glenfiddich  никогда не останавливается на достигнутом. По словам главного мастер-технолога Брайана Кинсмана, компания умеет и любит удивлять подлинных ценителей скотча, раздвигая границы возможностей янтарного напитка.