Нож серии  "SAYAKA", что в переводе с японского означает «четкая нарезка». Лезвие:Сердцевой материал VG10 «супер н/ж сталь» обложен с двух сторон высококачественной н/ж сталью. Японский меч имеет такие же линии, которые четко просматриваются на лезвии. Лезвие очень остро заточено под углом 15 градусов и отлично держит заточку. Нож имеет 3 слоя VG10 (Cobalt-Molibdenum-Vanadium) нержавеющей стали.Рукоять:Ручка изготовлена из высококачественной н/ж стали 18/10. Ручка данной серии имеет уникальные полоски для лучшего захвата рукояти рукой во время работы. Края ножа украшены логотипом компании Yaxell.  Тип ножа : Для нарезкиДлина клинка: 180 ммМатериал клинка: VG-10, нержавеющая сталь (3 слоя)Материал рукояти : Нерж. сталь 18/10 Страна производитель: Япония